2013年8月28日，青海省食品药品监督管理局下发通知，对进一步加强2013年秋季学校食堂食品安全监管工作作出安排和部署。

　　一是认真组织回头看，巩固前期专项治理成果。通知要求全省各级食品药品监管部门针对春季学校食堂食品安全专项整治和6月份省政府组织10个厅局联合检查校园安全发现的学校食堂食品安全隐患，组织监管人员，集中力量，认真开展学校食堂食品安全隐患排查“回头看”活动。

　　二是加大监督检查力度，确保学校食堂食品安全。通知要求此次检查要做到“八个严查”。即严查学校食堂建立食品安全责任制情况、严查餐饮服务许可证持证情况、严查学校食堂环境卫生情况、严查从业人员健康情况、严查台账记录和索证索票制度落实情况、严查餐饮具清洗消毒情况、严查加工管理制度落实情况、严查食品添加剂管理使用情况。

　　三是推进示范学校食堂建设，引领学校食堂食品安全工作上台阶。通知要求全省各级食品药品监管部门结合当地实际，进一步明确任务、科学规划、精心组织、扎实推进，确保辖区内示范学校食堂建设取得明确成效。并通过示范学校食堂创建活动，将一批食品安全责任意识强、食品安全保障水平高的示范学校食堂向全社会进行展示和宣传，使示范学校食堂建设活动在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来，切实发挥示范学校食堂的引领带动和辐射作用。