2013年9月3～6日，安徽省食品药品监督管理局组成督查小组对滁州、马鞍山、铜陵、安庆等市秋季学校食堂食品安全进行督查。督查组一行仔细检查了学校食堂的布局流程、量化分级管理、食品安全管理制度落实、食品原料采购、索证索票、清洗消毒、库房管理等环节，并与学校负责人、食堂食品安全管理人员就学校食堂实施量化分级等级评定的目的和意义进行了交流。

　　督查发现，还有少部分学校食堂食品安全管理还存在隐患。主要表现为食品冷藏柜生熟不分、台账登记和食品留样不规范、设施设置缺乏、从业人员流动大。督查组在反馈座谈会上，对督查过程中发现的问题，向各市局作了反馈，要求各市局及时整改指出的问题，紧绷学校食堂食品安全这一根弦，确保学校食堂不发生重大、群体性食品安全事件。