广州市工商局日前通报2013年第二季度流通环节食糖抽样检验情况，共计抽取样品29批次，经检验，实物质量合格28批次，实物质量合格率为96.6％。

　　今年6月,广州市工商局委托法定检验机构对市场上销售的食糖进行了抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、总砷、铅、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、螨等。

　　结果显示，标称广州市华峰食品有限公司生产的一批次“琪福” 精选单晶冰糖（454克/包 2012.10.19），菌落总数项目不合格。

　　据介绍，菌落总数是判定食品被细菌污染程度的标志之一。从食品卫生观点来看，食品中菌落总数越多，说明食品质量越差，病原菌污染的可能性愈大。食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求，这将破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，从而使食品失去食用价值。

　　广州市工商局表示，目前已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。

不合格食品信息汇总表