近日，重庆市食品药品监督管理局组织督导组深入学校食堂，检查秋季学校食堂安全，落实学校食堂安全管理要求，保障全市师生饮食安全。

　　自2013年暑期以来，重庆市食品药品监管部门采取多项措施，加强对学校食堂的指导和监管。一是强化教育培训。目前，全市已培训学校食堂食品安全管理人员2000余人。二是加强对改造食堂的指导。对新建和改扩建学校食堂加强设计中的技术指导，规范工艺布局。三是深入学校食堂开展现场检查，及时排除食品安全隐患。截至目前，全市食品药品监管部门已对全市5000余家学校、托幼机构食堂的食品安全隐患开展了一次拉网式排查，对检查中发现的问题，督促食堂及时整改。

　　下一步，重庆市食品药品监管部门将通过加强监管，督导学校食堂建立完善食品相关制度，强化食堂从业人员管理，提高从业人员食品安全意识，及时排除食品安全隐患，进一步提升学校食堂食品安全水平，全面保障全市师生饮食安全。