为加强对餐饮服务行业监管力度，自2013年8月以来，广东省汕头市食品药品监督管理局结合市容环境秩序综合整治工作，克服人员紧缺的困难，重点整治该区域餐饮服务食品安全。

　　一是积极配合联合整治工作，保证每天清晨7时到夜间23时整治行动顺利开展。二是组织开展餐饮服务专项检查行动，对餐饮服务食品安全进行了3次专项检查。三是加强宣传力度，组织召开各餐饮店负责人会议，进一步贯彻落实整治要求。四是开展食品安全抽检工作，共抽检该区域餐饮单位20家，抽检餐具、熟肉、大米、食用油共60批次。

　　经过近阶段的整治工作，汕头市餐饮服务食品安全状况有了较大的改善：餐饮单位《餐饮服务许可证》持证率由原来80%提高到93%；各餐饮单位均配备“三防”设施，卫生环境有显著提升。

　　下一阶段，汕头市局将保持专项整治的高压态势，一是对在期限内未落实整改内容的单位，按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定予以立案查处；二是加强示范建设工作，通过采取“典型示范，以点带面，整体推进”的方式，进一步改善沿街餐饮店铺食品安全条件差、卫生状况差的现状，形成“政府监管、企业自律、社会监督”有利态势。