在饮食方面，有没有地沟油和食品安全问题是焦点问题。但是，小编认为在外就餐，餐具卫生也是存在很大的安全隐患。曾经就有电视台曝光，一些餐馆将餐具封上塑料膜自称消毒餐具提供给消费者。按理说，专业消毒公司清洗加上真空收缩膜包装，这些餐具应提升用餐卫生指数，但在调查发现，一些餐具消毒企业，污水横流、苍蝇乱飞，脏水循环使用，用抹布擦擦就封口，所谓的消毒餐具并不干净。

　　小编查找了相关资料，早在2010年卫生部5月就颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》。其中就规定餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，生产场所总面积不得小于200平米。餐具集中消毒单位应远离露天垃圾堆等污染源30米以上，生产场所按清洗消毒流程设置回收初洗区、清洗消毒区、包装间、成品区等区域。

　　那么在监督规范已经出台的情况下，还能让消毒餐具不卫生状况肆虐横行？

　　小编认为一是消毒餐具快速普及，里面巨大的利润让商家趋之如骛，而不少商家缺少具备的个人素质，一切向“钱”看，所以才能无视相关法规。二与消毒餐具快速普及的现状不匹配的是，我国对消毒餐具行业的监管还存在漏洞。商家盗用合格标识欺骗消费者混淆了整个市场。 而要解决这两个问题个问题，一是提高商家个人素质不能唯利是图。二是生产企业规范生产行为，照章办事是。而相关监管部门要有效加强监管，这对提高消毒餐具的质量至关重要，也对消毒餐具行业的健康发展也将起到决定性作用。