冬季进补“吃不消”阿胶每斤售价破千元

　　俗话说,“冬令进补,春天打虎”。天气渐渐转凉,是进补的最佳季节。然而,今冬的滋补品市场价格却是水涨船高。华西都市报记者昨日走访多家药店发现,阿胶每斤破千元,人参价格翻番,滋补品价格的高企着实让消费者吃不消。

　　阿胶普涨　每斤最高千元

　　今冬高企的阿胶价格让不少市民望而却步,觉得不可思议。

　　昨日,记者走访成都多家药店发现,阿胶每斤的零售价格已突破了千元大关,某知名品牌(东阿阿胶)250g铁盒装的售价已经达到550元,而普通品牌的阿胶价格也维持在每斤800元左右。

　　记者查询中药材天地网发现,目前荷花池药材市场的阿胶价格,也达到了每公斤1400元。在总府路的一家药店门口,前来询价的李女士直叹,“一年涨300块,快要买不起了”。

　　一家滋补品专卖店的经理周燕告诉记者,“近年来,阿胶一年贵过一年。今年从8月开始,阿胶的价格就在涨了。”她说,导致阿胶涨价的主要原因还是原材料价格的上涨和市场的需求增加。

　　价格高了,消费者犹豫了,商家也不得不打起促销牌,“买满减”、免费熬膏的招牌都摆在了药店最显眼的位置。

　　供应减少　人参价格翻番

　　这边厢阿胶涨过千元,那边厢随着鲜参交易渐入尾声,人参价格翻番。

　　“今秋的鲜参收购价格已经涨到了近百元,去年的价格在每斤30—50元之间,翻了一番。按照这个涨法,明年中药材市场上的干参价格还会上涨。”成都药材商俞先生告诉记者,东北生晒人参今冬的价格已达每公斤七八百元,几乎是去年的两倍。西洋参每斤的价格也从去年的270元涨到了如今的470元。

　　此外,中药材天地网的数据显示,在荷花池药材市场,多种冬季进补的药材都出现不同幅度的涨价。其中,小条当归较去年11月上涨133.33%,杜仲、黄芪也涨价近两成。

　　对此,俞先生认为,“人参的生长期本来就比较长,涨价主要是由于供应减少,市场上供不应求。”

　　餐馆煲锅汤　成本涨十元

　　面对滋补品的涨价,有消费者直言,“这么涨,当真吃不消。”

　　“中高端的顾客还是会有购买的需要,但下游出现销售清淡是情理之中。”周燕认为,价格的提高势必会对下游的销售造成影响,一旦经销商处形成积压,可能会造成下游更长时间的销售清淡。

　　记者依照目前市场上的人参、黄芪、当归的价格(约为每公斤700元、20元、60元),按照每样10g的分量计算,普通家庭煲一次汤的成本比原来要贵7.8元。而一家经营粤式煲汤的餐厅老板告诉记者,“加上其他材料的费用,一锅2-3人份的药膳汤成本至少贵10元钱。”