2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域冷冻饮品产品进行了本年度第十批日常抽样检验，共抽取了12家企业的16批次产品，不合格1批次，不合格产品发现率为6.3%。

　　本次抽样检验依据为：SB/T 10017-2008《冷冻饮品 食用冰》、SB/T 10013-2008《冷冻饮品 冰淇淋》、SB/T 10014-2008《冷冻饮品 雪泥》、SB/T 10015-2008《冷冻饮品 雪糕》等标准及国家相关规定和要求。冷冻饮品的检验项目为：感官要求、总糖、蛋白质、脂肪、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、苋菜红、诱惑红、胭脂红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。

　　结果显示，标称广州市意高雪糕有限公司生产的一批次全脂冰淇淋（500g 2013-08-28）脂肪项目不合格。质监部门介绍，脂肪含量是反映冰淇淋产品的内在实质性物质的质量指标之一，如果脂肪含量达不到标准要求，则说明企业不按标准生产，并且怀疑有偷工减料的嫌疑。