主题：黑豆羊肉汤

　　原材料：

　　羊肉500g、黑豆、白芸豆、肉苁蓉2g、葱、姜、料酒。

　　做法：

　　1、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。

　　2、泡至涨发，可掐开豆皮为宜。

　　3、羊肉洗净，切小块。

　　4、葱、姜块略拍。

　　5、所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。

　　6、倒入泡黑豆的水。

　　7、大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。

　　8、煲至6小时羊肉软烂即可。

　　39厨神支招：

　　1 黑豆味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。中医认为多吃黑豆，能够滋润肌肤，纤细体型，是美容减肥的佳品。

　　2 羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

　　3 食用此汤最好不要结合红酒或者西瓜，容易出现腹泻的情况。同时，如有发热在身，最好不要食用此品。