近期，贵州省质监局在全省范围内组织开展了调味油产品监督抽查。抽检6家企业的11批次产品，合格10批次，合格率为91.0%。

　　此次抽检指标涉及酸价、过氧化值、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、铅、总砷等项目。经检验，贵州省关岭自治县板贵花椒食品香料有限公司一批次板贵花椒油（85ml/瓶 2013-9-8），酸价项目不合格。

　　据了解，酸价是食用油、油脂及其制品的品质指标，酸价超标表明油脂已经发生氧化劣变，这会引起产品的口味变差。 

调味油产品监督抽查检验不合格产品及生产单位名单

产品名称	生产单位	规格型号	生产日期	生产单位地址	不合格指标
板贵花椒油	贵州省关岭自治县板贵花椒食品香料有限公司	85ml/瓶	2013-9-8	关岭自治县关索镇西坡坪村	酸价