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贵州质监抽查肉制品 5批次产品不合格
作者：佚名  文章来源：中国质量新闻网  点击数497  更新时间：2013/12/2 8:24:05  文章录入：user2  责任编辑：hguang8379

 

　　近期，贵州省质监局在全省范围内组织开展了肉制品产品监督抽查。抽检37家企业66批次产品，9家小作坊9批次产品，共计抽检75批次，合格70批次，平均合格率为93.3%。

　　根据抽查结果，5批次产品不合格，生产单位涉及遵义市明旺食品厂、正安县张家小康牛肉食品厂、正安县张家风味牛肉制品厂、贵州平坝县柏炱坊食品有限公司、贵州大方阳光佳源生态食品有限公司。不合格指标主要为菌落总数、亚硝酸盐、酸价、苯甲酸。  

产品类别

抽检指标

酱卤肉制品

亚硝酸盐、铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、马布特罗、溴布特罗）

腌腊肉制品

酸价、过氧化值、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、酸价、合成着色剂、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、马布特罗、溴布特罗）

肉制品产品监督抽查检验不合格产品及生产单位名单

产品名称

生产单位

规格型号

生产日期

生产单位地址

不合格指标

遵牌牛肉干(五香)

遵义市明旺食品厂

180g/袋

2013-08-20

遵义市董公寺镇沿红村酒精厂旁

菌落总数

牛肉烧腊

正安县张家小康牛肉食品厂

称重

2013-09-13

正安县凤仪镇县一中后门

亚硝酸盐

牛肉烧腊

正安县张家风味牛肉制品厂

称重

2013-09-13

正安县凤仪镇西门

亚硝酸盐

柏炱坊香肠

贵州平坝县柏炱坊食品有限公司

称重

2013-9-20

贵州省平坝县白云镇新场村

酸价

腊肉

贵州大方阳光佳源生态食品有限公司

0.5kg/袋

2013-8-17

大方县大方镇白石村两路口

苯甲酸

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