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行业提示：美国Foster农场沙门氏菌疫情已导致416人被感染

作者：佚名  文章来源：中国质量新闻网  点击数811  更新时间：2014/1/3 9:59:29  文章录入：user5  责任编辑：hguang8379

美国疾病预防控制中心于当地时间2013年12月19日上午发布的报告称，2013年11月20日至今，已有416人因食用Foster农场的产品而感染沙门氏菌，疫情涉及美国23个州以及波多黎各，74%的患病者生活在加利福尼亚州。这是美国近年来最严重的沙门氏菌疫情之一，美国食品安全检验局已计划改进对沙门氏菌的监管措施，避免此类事件再次发生。 　　沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，据统计，在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。 　　检验检疫部门提醒近期有计划前往该地区的民众注意：一是行前接种打有效的疫苗；二是养成良好的个人卫生习惯，勤洗手；三是注意饮食卫生，饮用沸腾煮熟的水，不吃未经加热煮熟的食物；四是若是出现相应的症状，尽快前往就近医院就诊，并向医生陈述感染的可能。

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