天气变冷，食欲往往较好，进食量大增，使胃肠道的负担加重，加上不少人在秋冬季嗜食辛辣食品，这些都会导致胃病新发或原有胃病复发。因此现在就要着手养胃。

　　主题：黄芪猪肚汤

　　食材：黄芪20克，猪肚1个，食盐适量

　　做法：

　　1.把猪肚洗净，将黄芪洗净后装入猪肚内；

　　2.锅中加水，猪肚和黄芪一并用大火煮开，调小火炖1-2个小时至熟，加食盐调味食用。

　　此汤益气健脾，消食开胃，可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

　　一、老胃病少吃粗粮、韭菜等刺激性食物

　　秋天是肠道传染病的多发季节，也常引起胃病、老慢支、哮喘等病的复发。老胃病患者要避免机械性和化学性刺激过强食物，因为机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

　　在选择食物时，可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

　　今天推荐的黄芪健脾补气，猪肚润肠，炖汤喝可适当喝喝。

　　二、晚餐吃太多 易诱发胃溃疡

　　很多人喜欢把一天的食物营养集中在晚餐上，或者在睡前吃点东西。这样做，不仅会造成睡眠不实，容易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

　　另外，在进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化。