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年后要刮油?养胃食谱之蒜香秋葵 | |
作者:佚名 文章来源:39饮食频道 点击数1332 更新时间:2014/2/11 10:12:35 文章录入:user2 责任编辑:user2 | |
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每逢过节胖三斤,现在已经不仅仅是调侃的话语了。过年过节大家都普遍充分改善了伙食,那么节后的饮食重点要放在哪里?不是单纯的刮油减肥,而是应该把重点放在养胃上。养胃喝粥是最好不过的选择了,现在就给大家推荐一款清新的蔬菜,蒜香炒秋葵。 主题 蒜香秋葵 原材料: 黄秋葵200g,食盐半茶匙,蒜半头,植物油一汤匙。 做法: 1 黄秋葵用淡盐水略泡,洗去绒毛,去根备用。清洗干净的秋葵切成斜刀块,蒜拍碎切成小米碎。 2 平底锅烧热,放入适量植物油,小火爆香蒜米。放入切好的秋葵片,略炒一会,接着放入盐调味,翻炒均匀后关火出锅装盘。 39食神支招: 1 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 2 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 3 多吃大蒜对身体有好处,大蒜可抗癌、大蒜可杀菌、大蒜可以降血糖防治心脑疾病,有很好的养生功效。
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