广州海珠警方打掉2个生产销售毒豆芽团伙，查获毒豆芽9吨

　　报道：广州市公安局昨日通报称，近日，广州海珠警方打掉2个家庭作坊式的生产、销售毒豆芽团伙，捣毁2个生产、2个销售窝点，查获毒豆芽9吨。

　　据了解，这两个“黑作坊”日产销毒豆芽量达1.5吨，主要销往海珠、荔湾的农贸市场。使用了添加剂的豆芽，6天就可长成，生长周期短、卖相好，长期食用却可能会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松，甚至致癌、致畸。

　　两家日产销1.5吨毒豆芽

　　今年春节前夕，海珠区公安局的民警在工业大道金×农贸市场调查走访时发现，某摊档上一根根漂亮的豆芽极似添加了无根豆芽调节剂(俗称无根剂)之后长成的豆芽。

　　无根剂是国家明令禁止用于食品生产的有毒有害非食品原料，使用无根剂催生的豆芽就是俗称的毒豆芽。民警当场在该档口购买豆芽进行采样取证，并请权威机构检测。

　　经调查，民警发现该批发档口由广东茂名人潘×平、潘×清、潘×春三兄弟经营。三兄弟与父母在天河岑村租了一个300多平方米的废旧厂房来培育、生产毒豆芽。每天早上5点左右，三兄弟开车运送豆芽到金×农贸市场批发销售。民警调查发现，三兄弟还长期跟老乡杨×隆相互补货。经检测，杨×隆生产的豆芽也是毒豆芽。这个由三父子组成的生产、销售毒豆芽团伙，在白云竹料租了一个废旧厂房生产毒豆芽，销往荔湾区荔×农贸市场。

　　3月5日凌晨3时，40多名民警兵分四路，前往海珠石溪、天河岑村、白云竹料、荔湾西塱四个地点蹲守，抓获嫌疑人8名，缴获毒豆芽共9吨，搜出用于养殖毒豆芽的无根剂、A、B粉等非法添加物一大批。

　　“白富美”豆芽6天就催出

　　据嫌疑人交代：“没有添加剂的豆芽要十多天才会长成，且细和短，容易出根，而且苦，不容易卖出去，培育成本高，成活率低。添加无根剂，A、B粉等物质的豆芽，6天就能长成，长得壮、卖相好，不容易生根，没有黑点，有亮度，比较好吃，比较甜。”

　　据介绍，为降低成本，他们还用低廉的石灰粉兑水代替消毒水消毒塑料(10485, 185.00, 1.80%)桶、塑料箱，在桶和箱里放入绿豆或黄豆(4363, 12.00, 0.28%)后，就往豆上喷洒无根剂，加入A、B粉，用头孢氨苄(抗生素)等物质进行催生催产，6天后就长出颜色白净、水分丰富、形态美观的“白富美”毒豆芽。

　　警方透露，嫌疑人从2013年年初就通过这种方式生产销售毒豆芽，潘×棉一家人每天培育出2000多斤，杨×隆父子每天培育出1000多斤的毒豆芽，日产量共计1.5吨。这些毒豆芽被分别送往海珠、荔湾的批发市场，以每斤0.6—0.9元的价格进行批发销售。

　　据了解，一斤绿豆成本大约5-6元钱，可以生产毒豆芽约12斤，按照每斤0.9元的批发价算，一斤毒豆芽成本不到5毛钱，加上生长周期比正常豆芽缩短一半，牟利空间相当可观。

　　教你识别毒豆芽

　　一看豆芽秆

　　自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用激素、抗生素催产的豆芽，则芽秆粗壮发水，色泽灰白。

　　二看豆芽根

　　自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用激素、抗生素催产的豆芽，则根短、少根或无根。

　　三看豆粒

　　自然培育的豆芽，豆粒正常，而用激素、抗生素催产的豆芽，则豆粒发蓝。

　　四看断面

　　切段豆芽秆，看断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用激素、抗生素催产的豆芽。