在过往十年中，为提高产能及增加收益，在农业生产中向农民推广使用合成化学物质。如今，目前使用的相关化学物质的安全性仍有大量不确定性。在现代传统农业生产中使用抗生素、合成激素及转基因生物提高产量亦会对人类及动物的健康造成隐患。尤其由于中国发生一系列食品污染事件，食品安全愈来愈受到中国消费者的关注和欢迎。

　　有机食品也称生态食品或生物食品，是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。欧盟、美国及中国的有机认证标准主要采用禁止使用合成农药或肥料、合成激素、转基因生物及推广动物福利的共同原则。

　　近年来，国内有机认证标示使用不规范、有机食品掺假等问题被频频曝光，也使得有机产品市场面临严重的信任危机。2012年7月1日起，被称为“史上最严标准”的有机认证新规《有机产品认证管理办法》正式实施，有机产品乱象开始得到治理，认证机构愈加规范。

　　目前在乳业领域，被国家权威认证机构认可的、真正的有机奶寥寥可数。实际上，我国有机认证机构只有经过中国国家认证认可监督管理委员会批准后方可发出有机认证，截止目前，获批准的认证机构有25家，其中北京中绿华夏有机食品认证中心、南京国环有机产品认证中心及杭州万泰认证有限公司为公认的有机奶认证机构，认证过若干主要国内乳制品公司的有机奶产品。中绿华夏还是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，被认为是国内最具有代表性，也是最权威的有机认证机构之一。

　　根据公开资料，中国圣牧不仅获得了中绿华夏有机食品认证中心根据中国标准颁发的证书，也获得了法国国际生态认证中心根据欧盟标准颁发的有机奶牛养殖，液体奶加工及草料种植证书。

　　对于国内外的两种认证，原中绿华夏有机食品认证中心总工程师郭春敏表示：“目前公众普遍认为欧盟标准是世界上认可度最高的有机认证标准，实际随着2012年7月1日我国有机新规的实施，中国在有机食品的认证标准上已与世界接轨，甚至更加严格。”