桂林人的一天，是从一碗桂林卤粉开始的，因此，桂林的大街小巷几乎隔几十米就有一家米粉店，这也成为外地游客感受桂林的一扇窗口。2014年，桂林市制定了《桂林米粉店建设与服务规范》和《桂林米粉店等级评定》两项地方规范，给米粉店定标准、评星级。桂林连锁米粉企业“日头火”的旗舰店评为首批“五星级”米粉店，企业负责人自豪地说，多年前是他掀起了桂林米粉店的“第一次革命”——让顾客不用再蹲着吃米粉，现如今他又赶上了“第二次革命”——他想借着米粉店规范实施的东风，让日头火米粉升级为桂林的新名片，“冲出桂林，走向全国”。

    桂林米粉行业正在经历的“标准化革命”，是桂林大力推进旅游标准化的一个缩影。在桂林市委、市政府的推动下，桂林市旅游行业围绕着“吃、住、行、游、娱、购”六要素，用标准化的视角重新审视、完善现有服务，不仅让游客享受到了更优质的服务，也给桂林旅游服务业增添了亮色。

    “我们一直在寻找一个契机来提高企业的管理水平，这下总算找到切入点了。”作为桂林旅游标准化试点企业，桂林广维文华旅游文化产业有限公司的拳头产品《印象·刘三姐》已经成为来桂林旅游的“必选项目”。公司负责人表示，虽然演出人气很高，但从管理上仍有很多可以提高的地方。通过推行旅游标准化，他们细化了59项管理标准，涉及安全、服务、环保、演出质量等多个方面。比如，为了加强对渔民演员的管理，确保演出质量，企业从起初规定“演出前不让喝酒”到标准规定“每个人演出前必须通过酒精测试仪测试”，从口头规定到硬指标，管理更规范，演出也更有质量了。

    “游客满意度提高了，管理更顺畅了。”这是桂林旅游标准化试点企业的一致感受。将过去的管理规范梳理完善为企业标准体系，从以前靠人管理到靠标准管理，旅游标准化让旅游品质更高了，游客心情更好了，也让桂林距离国际旅游胜地的目标更近了一步。

    旅游标准化看似条条框框，却能够让服务渗透到每一个细节、每一个角落。在建设国家级旅游标准化试点城市的过程中，桂林市推出了一系列新的服务举措，设立自驾车旅游咨询服务中心；开发上线桂林旅游APP……正如桂林市市委常委、副市长董乐群所说，旅游标准化工作只有起点，没有终点。要让桂林的自然山水在旅游标准化工作的映衬下更加灵秀多姿，真正实现让质量与山水共美。

    吃

    漓江游船分公司从软硬件两方面着手提升服务质量。硬件方面首先是加强船只管理，淘汰落后船只；软件方面，出台并推行了《漓江游船服务质量和星级服务标准》、《漓江客船服务质量管理办法》、《漓江游船自助餐服务标准》和《漓江游船自助餐用料量化标准》等多个管理规划和服务标准。图为服务人员正在演习如何为游客上菜，每个动作都有标准可询。

    娱

    阳朔世外桃源景区内的民俗表演与桂林山水融为一体，形成一幅绝妙画图，让游客在欣赏山水的同时，可以玩得更加尽兴，仿佛真的进入了陶渊明的桃花源记中。

    游

    桂林市政府首推桂林随身游APP，以电子地图为基础，结合GPS定位功能，为游客提供文字、图片、音频等形式的桂林旅游资讯，全面涵盖桂林旅游的“吃、住、行、购、娱”6大要素，并创造性地提出基于移动互联网的旅游服务新模式，实现导览、导游、导航、导购的旅游过程全覆盖，全面提升来桂游客的旅游体验。

    吃

    桂林米粉是桂林的一张亮丽餐饮名片，近期桂林政府积极推行旅游标准化工作的同时，还明确了米粉店等级评定标准，提高桂林米粉街边店经营质量和档次，扩大桂林米粉的影响力。

    游

    世外桃源景区建立了投诉机制，规范投诉处理程序，确保游客投诉处理率100%、满意度95%以上。图为游船导游扶送游客上下船。

    娱

    《印象·刘三姐》通过实施服务标准化工作后，形成了“管理靠制度、工作靠程序、操作按标准，人人尽职、事事规范”的良好局面。图为场地维修工作人员按照标准对护栏进行维护。

    游

    为提升服务水平，漓江游船分公司对景区导游员以及服务人员进行培训，下发《漓江景区导游员讲解员工作手册》等资料，并组织考试，合格者方能上岗从业。图为该公司定期组织服务规范和技术大比武来促进服务质量提升。

    娱

    世外桃源景区对所有从业人员进行了“一切围绕游客、一切为了游客”的职业教育，同时实施了标准化建设工程。图为在景区扔绣球活动区，注意事项的标志标识位置设置明显，令游客一目了然。

    购

    结合时尚与民族特色的创意产品，让游客在游玩的同时，可以购买品质上乘，具有桂林特色的产品。

    行

    桂林旅游咨询服务中心以标准化创建工作促进旅游咨询服务升级，每月对旅游咨询服务人员的服务质量进行评选，并会为“微笑之星”的获得者举办一个小而隆重的颁奖仪式。