3批次纸容器增白剂超标

　　“食品用纸容器包括纸杯、纸碗、纸餐盒、纸袋等，它们是以纸和纸板为主要原料，经成型工艺制成，用于包装和储存食品，消费者日常使用较多，其产品质量受到消费者广泛关注。”受委托负责检验的国家食品包装产品质检中心技术主管向斌介绍，此次抽查的120批次样品，覆盖了南京、苏州、无锡等地，采样领域包括苏果、沃尔玛等超市、批发市场，网络电商（天猫、京东商城、亚马逊、顺丰优选等），以及肯德基、麦当劳、克莉斯汀和回味鸭血粉丝等餐饮连锁店。

　　抽查结果显示，不合格的3批次样品中，有2批次采购自天猫，1批次采购自餐饮连锁店。不合格项目为荧光性物质。造成荧光性物质超标的原因可能是所用的原纸不是食品级，或采用回收纸品，由于回收纸色泽暗淡，为了能使纸张洁白美观，而大量添加了荧光增白剂。

　　向斌解释，荧光性物质是一种可吸收紫外线而反射荧光的化学品，可提高纸的白度，改善印刷效果，常被用作纸制品的增白剂。荧光增白剂是一种公认的致癌物质，它不容易被分解、排除，积蓄在体内会影响细胞的正常发育和成长，严重的会引起细胞变异，减弱免疫力。如果接触过量，其毒性累积在肝脏或其他重要器官，还会进入血液循环，破坏红细胞，形成潜在致癌因素，从而危害人体健康。

　　47批次纸杯存在渗漏风险

　　日常生活中，朋友聚会、宾客到访时，人们经常会用纸杯盛装酒类饮料。为此，质检专家专门用乙醇对纸杯的渗漏性能进行了风险监测。结果，有47批次纸杯出现阴渗现象，即乙醇溶液透过纸杯内层淋膜渗透至外层原纸。其中，有6批次情况较严重，有乙醇渗漏至外部，甚至是纸杯接缝开裂。

　　向斌说，用纸杯承装酒精类饮料的后果，一方面是造成渗漏，影响纸杯的正常使用；更严重的是乙醇能够溶解纸杯表面印刷图案的油墨，而油墨中含有苯类有害物质，如果用残留有这种油墨的纸杯装酒的话，很有可能使油墨溶解到酒中直接被消费者吃进肚子里，危害消费者健康。

　　因此，消费者应避免使用纸杯盛装酒精类饮料，可用玻璃杯等其他材质容器代替。

　　纸杯泡茶有损色香味和营养价值

　　平时经常有消费者反映，在使用纸杯泡茶后发现，茶水色泽有变黄变深的现象。这是真的吗？究竟是啥原因？

　　质检专家昨天在发布会现场特意做了一个试验，分别用纸杯和玻璃杯泡了绿茶、红茶和乌龙茶，20分钟过后，纸杯里的茶水颜色确实都比玻璃杯里的茶水颜色深。

　　向斌介绍，纸杯内的茶水颜色变深或者变黄，主要原因在于纸杯内茶水中的茶多酚类等营养物质被氧化的速度比玻璃杯快。

　　首先，纸杯比玻璃杯保温性能更好，而相对较高的水温容易促使茶水中的营养物质被快速氧化。

　　其次，纸杯内层的PE淋膜在高水温的环境下会产生极少量的羰醛类化合物，这些化合物有可能也会对茶多酚等茶水中的营养物质有促进氧化的作用，从而降低茶叶的口感和营养价值。

　　“纸杯泡茶虽然没什么毒，但会影响茶水的色香味和营养价值。”向斌建议，平时泡茶的时候不要用刚烧开的沸水在一次性纸杯中泡茶，而尽量选择75℃左右较适宜的水温在玻璃杯、搪瓷杯或专业的泡茶器具中泡茶。

　　【链接】

　　食品用纸容器消费指南

　　1、检查产品标识，认清QS标志。食品用纸包装容器等制品必须有QS（食品质量安全市场准入标识）标志才能出售。纸杯产品完整的产品标识包括产品名称、商标、执行标准编号、生产日期及保质期、产品类型、规格、等级和数量，产品合格标志，生产企业（或代理商）的名称和地址。

　　2、选择印刷图案少的食品用纸包装产品，外观过于花哨鲜艳的纸制品更容易出现卫生安全隐患。

　　3、选择无异味的食品用纸包装产品。纸制品的异味主要来源于纸张本身及印刷油墨，若纸张本身存在问题或印刷过程中干燥不充分，溶剂残留较多，会造成明显异味，影响人体健康。如果打开包装袋闻到有刺激性气味的纸制品，不要选购和使用。

　　4、餐饮行业采购纸包装和纸容器产品时应要求供货商提供该批次产品合格检验报告等。