近日，广东顺德检验检疫局在对一批美国进口的不锈钢刀片实施抽样检验时，发现刀片的重金属镉、铬、镍溶出量超出食品安全国家标准（GB9684-2011）限值。由于该批刀片是计划安装在食品加工设备上进行面包切割，属于与食品接触器具，且不能通过技术手段整改，消除安全隐患。为防止不合格产品流入市场，危害消费者身体健康，顺德局对该批进口刀片实施退运出境处理。

    长期过量接触镉会引起慢性中毒，可对肾造成损害。而镍因其具有良好的耐腐蚀性而广泛应用于不锈钢产品，长期使用镍超标的不锈钢食品容器容易诱发皮肤炎等疾病。因此，国家强制性标准《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB 9684-2011）对重金属铅、铬、镍、镉、砷溶出量等指标做了严格要求。对此，检验检疫部门提醒企业：要熟悉了解进口产品的相关国家法规标准，严格按照我国的法规标准要求采购进口货物；货物首次进口时，企业应对货物是否符合我国强制性技术规范进行全面评估，必要时送有资质的实验室进行检测，以避免出现安全质量事故。