台海网(微博)9月11日讯：舌尖上的安全，与每个人的生活息息相关。

　　近日，国家食品药品监督管理局通报上半年全国检测共6类3518批次样品，不合格样品65批次。其中，漳州有5个批次不合格食品上榜，全为水产及水产制品。

　　漳州市食品药品监督管理局表示，对不合格产品的调查处理、不合格产品的批次、数量和原因也已查明，整改措施正在落实中。

现场：鲫鱼多宝鱼超市已下架

　　10日上午，导报记者走访了位于丹霞路的沃尔玛超市，水产区已经难觅鲫鱼和多宝鱼的踪迹。“接到食药监局的通报后，我们就没有再卖鲫鱼和多宝鱼了。”超市内一名工作人员介绍，“具体什么时候会再上架，要等总部的通知。”

　　然而，在人民水产批发市场的一家海鲜店内，左口鱼还在销售，店内一名女性工作人员介绍：“已经换了一家供货商了。”

　　当导报记者问及供货商是否有提供相关合格凭证时，对方说自己并不清楚，“这要问养殖户，他们比较清楚”。

商家：暂停与该供货商合作

　　随后，沃尔玛方面表示：在得知相关商品检查不合格信息后，我们立即下架并封存了相关供应商提供的所有商品，暂停与其的合作，并全力配合政府部门开展调查。

　　同时，沃尔玛将继续配合政府相关部门的调查，并继续密切关注供应商在动物养殖过程中的用药管理，并督促供应商严格执行相关规定。

　　据了解，沃尔玛在生鲜类食品采用快速海鲜检测，“但这只能检测出甲醛，无法检测出其他用药”。

　　在人民水产批发市场中，当问及水产来源时，大多商家都表示是来自于漳州附近地区，其他不愿多说。

处置：将追查源头供应商

　　漳州市食品药品监督管理局食品流通科戴科长介绍，经调查了解，此次抽检不合格的阿中海鲜店和蔡惠东海鲜店的上一级供应商是厦门的，抽检结束后已通过省食药监局把情况通报给厦门食药监局，进行下一步的查办。而石殿水产店和沃尔玛的上一级供应商则是来源于龙海，已责令龙海市食药监局立案处罚。

　　对于东山县渤海食品有限公司生产的香辣黄鱼检出不得使用的添加剂苯甲酸，戴科长表示，是在福州闽侯抽检时发现问题东山产的香辣黄鱼含有苯甲酸，于是通报给产品生产所在地。目前已要求东山食药监局进行调查处置。

　　“我们也对东山这家企业展开调查，初步发现生产过程中没有使用苯甲酸，但它使用到酱油。酱油中有苯甲酸，可能致使生产中有苯甲酸带入，具体是不是由酱油带入，现在还在对原料进行排查。”戴科长说。

　　戴科长表示，下一步，漳州市食药监部门监管的重点，一是要求超市还有农贸市场配备一个功能更齐全的检测机构。其次，完善制度，特别是索证索票制度，要向上一级的供货商索要营业执照和检测检验合格报告。

危害：长期食用或致癌

　　漳州解放军第175医院药学科主管药师费燕表示，呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药、外用药，用于消毒防腐，不口服，可以治疗畜牲疾病。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

　　近年来，由于长期用药而导致恩诺沙星及其代谢产物在水产品中的残留、耐药性的增加、在环境中的生态效应以及通过食物链影响人类健康等方面已引起广泛关注。

相关链接

漳州有5批次水产品抽检不合格，包括：

　　1.福建省东山县渤海食品有限公司生产的香辣黄鱼检出不得使用的添加剂苯甲酸；

　　2.福建省漳州市芗城区蔡惠东海产店经营的龙胆鱼检出呋喃西林代谢物；

　　3.沃尔玛深国投百货有限公司漳州丹霞路分店经营的鲫鱼和多宝鱼中抗菌药物恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）超标；

　　4.福建省漳州市芗城区石殿水产店经营的青斑鱼和龙胆鱼检出呋喃西林代谢物；

　　5.福建省漳州市芗源市场投资有限公司人民水产批发市场17-21号阿中海鲜店经营的左口鱼检出呋喃西林代谢物。