东方圣城网讯：日前，山东省食品药品监督管理局在餐饮服务环节对生畜肉、植物油、非发酵豆制品、火锅底料、自制熟肉制品、自制面制品、酱腌菜、餐饮具、纸巾/湿巾、市局自选品种等10类共1909批次的食品及食品相关产品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品1811批次，不合格产品98批次，问题发现率5.13%。济宁市接受抽检的生畜肉、非发酵豆制品、自制熟肉制品等6大类16个批次的产品被检出不合格。尤其是多家餐饮单位非发酵豆制品被检出大肠菌群超标，多家餐饮单位自制熟肉制品被检出亚硝酸盐超标，更有两家学校食堂自制面制品被检出铝超标。

　　对于抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地食品药品监管部门按照　《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架等相关措施，并依法进行处理。