继9月下旬在现代牧业蚌埠牧场启动“蒙牛牧场食品安全国际标准交付暨牧场认证”项目后，经过一个月的筹划准备，11月5日-8日北京华思联认证中心(以下简称为华思联)对现代牧业集团蚌埠牧场、富源牧业宿迁牧场正式审核，两家牧场率先通过审核认证并获得华思联颁发的验证声明。

　　这套食品安全认证标准是蒙牛集团借鉴新西兰AsureQuality(AQ)在国际食品安全领域的操作经验结合中国牧场通用标准操作规程(SOP)制作的，为中国规模化牧场量身定做。中国农业部等各部委鼓励企业“走出去，引进来”，此次是蒙牛乳业为国家各部委倡导的“双提工作”(提高乳品质量安全保障水平、提升国人对国内乳制品的信心)做得有益尝试。

　　此次牧场认证内容包括合规(通过认证的牧场符合标准要求)、供应商管理、牧场设计与管理、饲喂和饮水管理、动物健康与福利、原奶生产和环境七部分组成，共59个模块。

　　“食品安全的标准化实施已经成为行业共同关注的焦点，蒙牛通过与新西兰AQ合作引进牧场食品安全国际标准，优势体现为：第一通过独立第三方认证，做到了客观、公开、公正、透明的原则。第二对奶源管控至关重要，使奶源的安全性更高。第三可以提高牧场的运营管理水平和帮助牧场提升原奶质量，同时为牧场创造更大的经济效益。通过蒙牛引进AQ国际标准在中国的实施，会进一步促进规模牧场对国际标准认证在中国的认知。”本次审核主要专家韩广文(华思联GAP认证奶牛模块高级检查员、北京奶牛中心专家)在审核结束后如是评价。

　　对蒙牛而言，全球化是引领中国品牌成为世界品牌的关键动力。引进新西兰及全球食品行业的专家技术和经验以及海外信誉，向生态圈伙伴提供全产业链的农牧业整体最佳操作实践和风险解决方案，建立具有国际先进水平的质量技术标准和全产业链食品安全机制，提升中国农牧业操作水平和食品安全状况，增强消费者信心，打造国际认可的标准和品牌。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研发创新国际资源整合中心 周国学

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　质量安全系统审核评估中心 王明琢