香港中通社3月31日电 香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心31日公布2016年2月份食物安全报告称，在约8900个完成检测的食物样本中，除较早前公布的3个不合格样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为99.9%。

　　香港食物安全中心发言人介绍，该中心对约1000个食物样本作微生物检测，约2500个样本进行化学检测，及余下5400个样本(包括从日本进口食品中抽取的约4500个样本)作辐射水平检测。微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。

　　检测样本包括约2900个蔬菜、水果及其制品样本；约400个肉类、家禽及其制品样本；约1300个水产及其制品样本；约600个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约500个谷类及谷类制品样本；约3200个其他类别的食物样本(包括饮品、烘焙食品及零食等)。

　　3个不合格样本为除害剂残余超标的蔬菜样本。香港食物安全中心已跟进不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。

　　据悉，自香港特区《食物内除害剂残余规例》2014年8月生效至今年2月底，香港食物安全中心在进口、批发和零售层面抽取了逾5.2万个食物样本进行除害剂检测，整体不合格率不足0.3%。(完)