多款水果制品不合格 购买时需要绕过黑名单

　　近日，国家食药总局发布通告，7批次水果制品因添加剂等超标而上黑榜。这其中，4批次是通过网购平台销售的产品。

　　据悉，本次食药总局共组织抽检水果及其制品、酒类、糖果及可可制品等3类食品344批次样品，抽样检验项目合格样品337批次，不合格样品7批次。而这7个批次的不合格样品全部是水果制品。产品类型包括杨梅、话梅、乌梅等消费者常见水果制品。特别值得一提的是，这7个不合格批次中，还包括4个网购平台销售产品。

　　截至目前，对于抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地内蒙古、重庆、甘肃、新疆等省(区、市)食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;经营单位所在地内蒙古、浙江、重庆等省(区、市)食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

　　不合格产品名单

　　乌鲁木齐市果满天山食品有限公司销售的标称乌鲁木齐市果满天山食品有限公司分装的天山乌梅，亮蓝检出值为0.04g/kg，比标准规定(不超过0.025g/kg)高出60%。

　　新疆哎呦喂食品有限公司销售的标称新疆哎呦喂食品有限公司生产的天山乌梅，亮蓝检出值为0.13g/kg，比标准规定(不超过0.025g/kg)高出4.2倍。

　　新疆哎呦喂食品有限公司销售的标称新疆哎呦喂食品有限公司生产的蓝莓干，柠檬黄检出值为0.11g/kg，比标准规定(不超过0.1g/kg)高出10%;胭脂红检出值为0.063g/kg，比标准规定 (不超过0.05g/kg)高出26%;苋菜红检出值为0.17g/kg，比标准规定(不超过0.05g/kg)高出2.4倍;亮蓝检出值为0.14g/kg，比标准规定 (不超过0.025g/kg)高出4.6倍;相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为4.66，比标准规定(不超过1)高出3.7倍。

　　重庆市盘溪农产品批发市场家明食品批发部销售的标称包装商重庆御味缘食品有限公司生产的美味杨梅，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)检出值为2.5g/kg。比标准规定(不超过1g/kg)高出1.5倍。

　　重庆市盘溪农产品批发市场家明食品批发部销售的标称重庆御味缘食品有限公司分装的半边梅，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)检出值为2.3g/kg。比标准规定(不超过1g/kg)高出1.3倍。

　　江苏民丰食品专营店销售的标称甘肃了不起农特产加工有限公司生产的精制梅肉，二氧化硫残留量检出值为0.672g/kg。比标准规定(不超过0.35g/kg)高出92%;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.38，比标准规定(不超过1)高出38%。

　　呼和浩特市新城区杨爱军超市销售的标称内蒙古包包香食品有限责任公司生产的话梅，二氧化硫残留量检出值为3.07g/kg。比标准规定(不超过0.35g/kg)高出7.8倍。

　　警惕：水果制品添加剂超标

　　二氧化硫：食品中的化妆品

　　水果制品中食品添加剂应用最普遍的是具有漂白和防腐作用的二氧化硫，它被称为“食品中的化妆品”。二氧化硫在进入人体之后会被氧化成为硫酸盐，最终由尿道排出体外，因此对于合格的水果制品而言，存在微量的二氧化硫残留物对人体而言是安全无害的。

　　然而，一些不法商贩，为了过度追求食物的鲜艳色泽和延长存放时间，可能会加入过量的二氧化硫。超标的二氧化硫被人食用后，会对人体肝脏造成损害。据了解，食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状，而且，二氧化硫在人体内会破坏酶的活力，影响碳水化合物及蛋白质的代谢，影响人体对钙的吸收。

　　甜蜜素：肝脏和神经系统的刽子手

　　甜蜜素是食品生产中常用的添加剂，也是一种常用甜味剂，中国《食品添加剂使用卫生标准》明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中使用，最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干中使用，最大量为8.0g/kg。蜜饯如添加适当，含在嘴里甜味绵长，回味性好;但过量添加会有股苦涩味和金属味。

　　据了解，甜蜜素的甜度是蔗糖的30～40倍，消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　看、闻、辨三步走 合理选择水果制品

　　“看标志，闻气味，辨外观”，专家建议，在选购水果制品时应注意选择正规渠道销售，有“QS”标志的产品。仔细查看食品标签，包括配料表，生产日期，保质期等。同时可以通过观察产品外观，尽量避免选购有异味，色泽过分鲜亮的水果制品。