“给我杯美式咖啡，拉个花！”喝美式咖啡时，大家往往会对咖啡表面那层精致巧妙的“拉花”感到着迷。台上一分钟，台下十年功，“拉花”也不例外——咖啡师要制作用于“拉花”的奶泡，靠传统手工或电蒸气搅拌，没下七八年的苦功是难以做到的。然而，一个湛江人的发明，或将改变这一“定律”。记者昨日采访了解到，湛江豪捷电器有限公司工程师蔡坚明自主研制的全自动牛奶打泡机，让咖啡“拉花”变得易如反掌。该产品在国内由法国Malongo（玛龙欧）公司包销，年销售达12000台，每年出口到欧洲和美国达20万台，至今累计出口超过130万台，创汇3000多万美元。

    畅销：在欧美市场受青睐

    面对激烈的市场竞争，湛江豪捷电器有限公司积极谋求转型，不断提高产品科技水平，研发适销对路的新产品。如何才能开拓新市场？湛江豪捷电器有限公司没有加入到“降价大战”中去，反而是独辟蹊径，自筹资金开发研制小型奶泡机，将销售重点瞄准了欧美市场。

    经过近几年的努力，该公司出产的小型奶泡机已出口欧美100多万台。公司工程师蔡坚明自主研制出世界首创的第四代奶泡机，在欧美市场很受青睐。

    特点：自动发泡自动控温

    蔡坚明首创的第四代奶泡机，是一款能自动发泡、自动控温加热牛奶的小型家用电器。其工作原理是将空气打入牛奶中，令奶泡均匀，入口顺滑，增加咖啡的饮用体验，而且加热后奶泡温度控制在68℃左右，能减低咖啡苦涩味，口感更佳且更有营养。据了解，如今这款奶泡机已经走进欧美的千家万户，取代了传统手工操作，为当地人加热牛奶、喂养婴儿、咖啡“拉花”等带来诸多方便。

    自豪：发明获得欧洲专利

    去年，湛江豪捷电器有限公司研发生产出的这款全自动小型加热奶泡机，获得法国质量认可，正式签下订单。今年5月，蔡坚明收到欧洲专利局授权通知书，标志着该产品在欧洲申请的专利顺利通过欧洲专利局审查。这是蔡坚明首次获得欧洲专利授权，而此前他已获得一项美国专利授权。蔡坚明发明研制的小小奶泡机，一改“国外创新、国人买单”的情况，用创新驱动为企业闯出了一片国外新市场。