辽宁省食药监局食品安全抽检信息显示，12批次食品不合格被通报，5批次食品为沈阳产，3家沈阳企业上黑榜。此外，大连三山岛烤鱼片因菌落总数超标不合格也被曝光。

　　本次公布的9大类食品安全监督抽检信息覆盖7个生产省份的244家企业，共计421批次，抽检项目包括重金属、食品添加剂，微生物指标等148个指标。检出不合格食品12批次，不合格率为2.85%。

　　不合格产品中，包括4批次蔬菜制品、3批次薯类和膨化食品、2批次水产制品、1批次水果制品和2批次饮料。其中5批次不合格食品来自沈阳，涉及3家沈阳食品生产企业。具体包括沈阳加旺佳食品有限公司生产的1批次甜话梅被检出二氧化硫残留量超标；法库县鸿远蔬菜加工厂生产的1批次酸菜芯则存在苯甲酸超标情况；沈阳市万家乐食品厂生产的1批次炸鸡脆骨(五香味)(膨化食品)、1批次茴香展翅(炸鸡味)(膨化食品)和1批次炸牛排骨(五香牛肉味)(膨化食品)，均存在酸价超标的情况。

　　酸价是衡量脂肪质量的重要标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略高不会对人体的健康产生损害，但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

　　此外，在大连家乐福商业有限公司华南店抽样的大连北海明珠商贸有限公司生产的1批次裙带菜检出铅超标；在大商股份有限公司新玛特购物休闲广场抽样的大连三山岛海产食品有限公司生产的1批次烤鱼片则因检出菌落总数超标不合格。

　　对本次公布的不合格食品，辽宁省食药监局已组织各市食药监部门根据相关法律法规，对涉及不合格食品的生产、经营单位，依法进行了查处。