最近，陝西省食藥監局抽檢了飲料、澱粉、調味品、薯類及膨化食品等6類140批次樣品，其中發現不合格樣品4批次，並對不合格批次的產品進行通告。

　　本次抽檢中不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標分別為：吳起康正農產品加工農民專業合作社2016年5月14日生產的陝北馬鈴薯手工粉條檢出鋁的殘留量超標﹔戶縣旺通食品廠2016年6月4日生產的“好地貓”豆香鍋巴內檢出酸價和過氧化值超標﹔陝西艾品客食品公司2015年10月5日生產的“艾品客”牌老湯雞精調味料檢出谷氨酸鈉不達標﹔楊凌鄧喜雲蔬菜攤2016年6月14日銷售的綠豆芽檢出亞硫酸鹽超標。

　　記者從省食藥監了解到，這些食品存在超范圍或超限量使用防腐劑，主要包括酸價、過氧化值、亞硫酸鹽等，原因可能是企業為防腐或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量超范圍使用。專家表示，長期食用含有這些物質的產品，對人體健康有嚴重的危害。

　　陝西省健康管理師協會副主任周萍：“其實酸價和過氧化值它是油脂出現腐敗變質以后才會出現的兩個指標，長期以往可能會造成我們身體營養素代謝的不平衡，像這種食品添加劑過量添加，總體來說會造成我們肝腎功能負擔得加重，而引起肝腎功能的紊亂。”

　　按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，目前對於這次抽檢的4批次的不合格產品，企業所在地西安、延安等市食品藥品監督管理局已經責令生產經營企業及時採取下架、召回等措施，同時對不合格產品的生產經營者會進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。