食膳是实现健康养生不可或缺的途径，根据《消费者报道》发布《3·15系列报道之滋补品报告》(以下简称《报告》)问卷调查数据库显示，270 名消费者有近 88.5% 会选择购买各种滋补品，并通过进食滋补品的方式来维持健康，预防疾病。

    随着消费者对滋补品市场的需求不断增加，品质与安全性成为消费者关心的话题。在 3·15“国际消费者权益日”之际，食药品安全与品质是消费者最为关注的方面之一。故借此告诉消费者市面上滋补品的品质与安全性如何，为消费者选购滋补品提供科学建议。

    在本次《报告》显示，参与调查的男女比例非常接近，女性消费者的占比是50.4%，而男性消费者则是49.6%，两者占比相差不到百分一，说明目前滋补品的消费群体性别比例发生了变化，男性也意识到，滋补品并非女性专利。譬如以东阿阿胶为代表的滋补品，不仅可以帮助年轻人改善亚健康状况，还可以滋阴润肺、提高免疫力，对男性及女性均能起到良好的补益效果。

    此外，《报告》还显示，在统计过去3年的国家食药监总局及地方食药监部门的抽检报告中，以阿胶、燕窝、虫草为代表的高端滋补品合格率均超过九成。值得注意的是，在本次抽检报告中，通过对合格阿胶产品的产地分布进行统计分析，共计701批次合格的阿胶产品分布在29个不同省市的产地中，其中产自山东省的阿胶产品合格批次占了总合格批次的近一半，达到了354批次，为全国最多，这里面出自中国阿胶之乡——东阿县的产品又占到九成以上。合格产品的集中分布在一定程度上说明道地性是影响品质的重要方面，东阿阿胶则是一个典型的高质量产品。

    对于如何正确选购安全、高品质的滋补产品，广州中医药大学养生研究所所长、中医养生学博士生导师刘焕兰教授为消费者给出了几条宝贵的建议，“一是选择原料为药食两用的滋补品，比如红枣、龙眼肉、淮山、阿胶等等；二是选择原料是有机的滋补品，相对来说品质更好一些；三是选择原料是道地的滋补品，比如宁夏的枸杞、东阿的阿胶等等，出产于这些地区的中药材是比较著名的。”