兴化葱香飘世界

　　——江苏泰州检验检疫局扶持特色农产品出口纪实

　　秋风万里葱香绕，暮雨千家绿渐浓。走进兴化市开发区近千亩香葱种植基地内，一阵阵浓郁的葱香萦绕田间地头，还有一个月便是今年香葱收获的第二季。江苏联发食品有限公司质量主管许余凤望着即将收获的香葱感慨道：“兴化已经形成规模性种植对口加工出口产业，年加工脱水香葱2.4万吨，销售收入达4亿元，检验检疫功不可没。”

　　示范区 竖起标杆

　　在兴化，农产品的生产加工和出口，一直支撑着该市的创汇农业发展，脱水香葱则是兴化出口农产品的“金字招牌”。然而，随着发达国家不断提高准入门槛，尤其是主要出口国日本实施了严格的“肯定列表制度”，对农产品质量安全提出了更高要求，一度曾使脱水香葱的出口步履维艰。

　　“千家万户的种植管理模式，已经不适应现行出口食品农产品质量安全要求。建立农产品质量安全示范区，才是提高出口农产品质量的唯一出路。”江苏泰州检验检疫局局长鞠德群说。为了贯彻落实党中央“三农”政策，扶持出口创汇农业发展，泰州局在充分调研、分析的基础上，向地方政府提出了集约化发展和质量提升的建议。于是，25万亩的“兴化出口蔬菜质量安全示范区”应运而生。泰州局按照《江苏省出口农产品示范基地（区）认定管理办法》《江苏省出口农产品示范基地（区）考核办法》等制度，扎扎实实推动地方政府主导，相关部门联动，行业协会协作，企业支撑，全社会行动的出口农产品示范基地建设，依托江苏检验检疫局开发的“出口食品生产关键环节远程实时监控及质量追溯系统”，综合运用网络、条码识别等技术，通过对农产品生产加工过程关键点数据的采集，结合视频监控，实现对出口脱水香葱原料生产、加工过程全流程信息化管理，既方便企业建立质量溯源体系，又提高了检验检疫监管的有效性。

　　示范区建设以来，从未发生过重大质量安全事故，每年为当地出口蔬菜企业提供约65万吨优质原料，年加工脱水香葱2.4万吨，销售收入达4亿元。出口国家和地区由原来的30多个上升到50多个，覆盖了日本、韩国、美国、俄罗斯等国家及欧盟、东南亚等地区。其中，出口日本的香葱产品高达834吨，销售额近750万美元。

　　“五统一” 源头把控

　　在兴化示范区办公区域的显著位置，张贴着一份“原料农药使用种类及核定程序”，上面详细标注了农作物可以使用的农药种类和可用剂量。正是这样一份被种植户戏称为“紧箍咒”的标准，却成为了兴化香葱香飘国际市场的“秘方”。泰州局会同行业协会加强监管，在示范区（基地）推行“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收获”标准化生产模式，从源头控制农药残留。同时，指导各出口加工企业按照国际标准建立与之配套的自检自控体系，也成为了脱水香葱出口的“助推器”。

　　为了让兴化脱水香葱在国际市场上更加飘香，泰州局主动送技术、送服务、送信息、送对策上门。在技术上、政策上重点扶持示范区出口香葱企业，为风险评估和促进出口奠定基础。泰州局食品科副科长夏慧说：“这份农药使用标准，几乎涵盖了所有农作物的可用范围。不仅符合大多数国家的检验标准，连最严格的日本等国家也进出畅通无阻。”如今，这份由泰州局牵头设定的标准，已经成为整个兴化香葱种植户的种植“秘籍”。

　　每到香葱收获时节，检验检疫人员便提前来到田间地头进行采摘检测，然后在农民送货时进行现场检测，最后对产品再检测。现在，兴化出品的脱水香葱百分百能够通关，从未被国外退货。今年上半年，以兴化脱水香葱为代表的脱水蔬菜实现销售收入近10亿元。

　　领头羊 打出品牌

　　“做企业不容易，做全行业最领先的企业更不容易。”江苏兴野食品有限公司总经理张洪孝介绍，该公司在检验检疫部门指导帮助下，一直以质量为企业生命，以质量打造品牌，2015年获得“中国质量诚信企业”称号。

　　发挥示范企业的引领作用，提高整个香葱行业的质量水平，是泰州局“质量提升”活动的主要抓手。在泰州局的扶持下，兴野公司建成了一万多亩无公害蔬菜生产基地，并有2150亩已在国家认监委备案为出口果蔬基地，800亩基地通过了国家认监委良好农业规范（GAP）的审核。通过“龙头+基地+农户”机制，确保蔬菜资源供给及蔬菜原料质量。兴野公司甚至挨家挨户上门送生物农药制剂，监督农民打药。兴野公司出资自建的农场，委托示范区管理，原材料使用更加放心。

　　同时，泰州局积极引导兴野公司不断加大对自创“乐可乐”品牌的宣传力度，使其先后荣获市级、省级名牌产品、著名商标称号，该公司还先后在日本、韩国、美国、德国的境外商标注册商标，提高了产品的国际知名度，以致国外客户达成“要买干燥香葱，就到江苏兴野”的行业共识。

　　目前，国内市场的方便面里自带的脱水蔬菜包，有50%来自于兴化。而在日本和韩国市场，兴化蔬菜包的比例则分别占60%和80%。“像日清、三洋等日本一半以上的企业都从我这里进口香葱，相比去年，今年订单量增长了30%左右。”张洪孝说。