9月27日，安徽省食药监局公布食品安全监督抽检信息，在抽检的259批次食品样品中，检出3批次不合格，全部为炒货坚果类食品。

    本次共抽检了炒货食品及坚果制品、茶叶及其相关制品和食用农产品等3类食品。其中，茶叶及其相关制品和食用农产品全部合格。

    在抽检的59批次炒货食品及坚果制品中，有3批次不合格。分别是芜湖市小妹瓜子店经销的，标称宣城市升泉食品加工厂生产的升泉多味花生(生产日期/批号：2017/7/4)，检出二氧化硫残留量，与为标准规定不符;弋江区可味食品经营部经销的，标称芜湖市万康食品厂生产的多味花生仁(生产日期/批号：2017/4/23)，弋江区才荣食品经营部经销的，标称安徽省芜湖市胡大食品有限公司生产的鱼皮花生(生产日期/批号：2017/5/1)，均检出过氧化值(以脂肪计)超标。

    据省食药监局相关专家介绍，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留，根据食品安全国家标准规定，坚果中不得使用二氧化硫。而过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致脂肪氧化、油脂酸败。

    目前，对上述抽检中发现的不合格产品，安徽省食药监局已要求生产经营企业所在地食药监管部门，责令企业及时采取下架、召回等措施。同时，对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。