黄河新闻网食品安全频道讯：12月19日，记者从山西省食品药品监督管理局获悉，近期食药监局监督抽检了177批次食品样品,涉及粮食加工品、蜂产品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、饮料、方便食品、调味品、冷冻饮品、炒货食品及坚果食品、薯类及膨化食品、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、速冻食品、肉制品和食用油、油脂及其制品等20大类。其中不合格样品7批次，合格样品170批次。

    饮料不合格样品7批次

    （1）运城市生态源饮品有限公司生产的饮用纯净水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0,n2=0,n3=1,n4=0,n5=3（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

    （2）孝义市天龙山泉水业有限公司生产的其它饮用水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=34,n2=0,n3=0,n4=3,n5=0（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

    （3）祁县龙延山泉饮品厂生产的纯净水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=62,n2=29,n3=68,n4=25,n5=78（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

    （4）岚县瀑岚水业有限公司生产的饮用纯净水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0,n2=0,n3=1,n4=0,n5=0（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。　（5）山西灵之川饮品有限公司生产的包装饮用水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0,n2=8,n3=56,n4=1,n5=8（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。　（6）运城市盐湖区梦军纯净水厂生产的桶装饮用纯净水检出铜绿假单胞菌，检出值为n1=0,n2=76,n3=69,n4=0,n5=0（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

    （7）临县观音圣泉饮品有限公司生产的观音泉水检出大肠菌群和铜绿假单胞菌，大肠菌群检出值为n1=1,n2=0,n3=1,n4=1,n5=3（CFU/mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/mL）；铜绿假单胞菌检出值为n1=6,n2=0,n3=9,n4=3, n5=9（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

    备注

    铜绿假单胞菌

    铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底，从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；三是包装材料清洗消毒有缺陷。

    大肠菌群

    大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。