果蔬罐头以其品种多、口味独特、保质期长、食用方便等特点，在食品市场中占有重要位置，深受消费者喜爱。我国是果蔬罐头生产和消费大国。

　　2006年一季度，安徽省质量技术监督局在安庆、池州、黄山抽查了果蔬罐头产品30组，经检验，抽样合格率为100%。

　　罐头产品的商业无菌是产品质量及食品安全性的关键指标，本次抽查中未发现因商业无菌指标出现的不合格产品，重金属含量也在国家标准规定的范围内。