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FDA发布新规则防止鸡蛋沙门氏菌 | |
作者:佚名 文章来源:WTO检验检疫信息网 点击数854 更新时间:2010/4/21 15:14:24 文章录入:user1 责任编辑:hguang8379 | |
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新规则的目的是用简单的语言阐述2009年鸡蛋安全法规的要求,以帮助小型企业遵守此规定。该规则是FDA与USDA安全检验局(FSIS)确保鸡蛋安全合作战略的一部分。 FDA曾在09年7月出版鸡蛋安全条例,帮助生产商采取预防措施,在储存和运输过程中防止感染肠炎沙门氏菌。据悉,每年有大约30起死亡是由于沙门氏菌引起的肠炎导致的。 该条例规定,有3000只或以上生蛋鸡的供应商不能直接向公众出售鸡蛋。有5万只或以上鸡蛋的生产商必须在2010年7月之前开始遵守新规则,另外拥有3千到5万只的供应商则需在2012年7月前实行。 沙门氏菌是近期美国最流行的食源性病原菌,会对儿童、体弱者、老人或免疫系统较弱的人产生十分严重甚至致命的危害。感染沙门氏菌后会导致有机体进入血液,引起动脉疾病、心内膜炎、关节炎等疾病。
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