近日，据韩国驻华使馆的通报，韩国制定了2010年度韩国食品中有害物质监测计划及相关推荐性标准。韩国食药厅每年在制定正式标准之前，出台并实施监测计划及相关推荐性标准。推荐性标准虽不具备强制性，但被检出上述有害物质时，将被劝告自愿回收相关产品。

2010年监测计划及相关推荐性标准如下：

食品名称	化合物	限量
面粉	黄曲霉毒素总量（B1+B2+G1+G2）	小于等于15ug/kg（B1不超过10ug/kg）
干制果品
豆豉（发酵大豆）	赭曲霉素A	小于等于20ug/kg
红辣椒粉		小于等于7ug/kg
葡萄汁/葡萄浓缩汁（包括原料浓缩物）/葡萄酒		小于等于2ug/kg
葡萄干		小于等于10ug/kg
谷物及其简单加工品（碾磨等）		小于等于5ug/kg
谷物	脱氧瓜萎镰菌醇	小于等于0.5mg/kg
谷物及其简单加工品	玉米赤霉烯酮	小于等于200ug/kg
糖果	玉米赤霉烯酮	小于等于50ug/kg
可可制品/巧克力/花生/坚果制品/花生酱	沙门氏菌	不得检出
水果或蔬菜饮料	大肠杆菌	不得检出
鲜切制品	大肠杆菌 O157：H7	不得检出
方便食品/鲜切制品	产气荚膜杆菌	小于等于100个/克
婴儿配方奶粉/成长奶粉/特殊膳食的婴幼儿谷物奶粉	苯并芘	小于等于1.0ug/kg
熏肉制品及其加工品	苯并芘	小于等于5.0ug/kg
酒类	铅	小于等于0.2mg/kg
面粉	铅，镉	小于等于0.2mg/kg
包装用纸	铅，镉，汞，铬	小于等于100mg/kg(总和)
油炸食品用油	苯并芘	小于等于2.0ug/kg

除以上监测产品外，韩国食品安全委员将根据风险评估结果，临时增加监测产品和物质。

以下产品及物质将继续列入2010年度监测计划：

食品名称	化合物	限量
咖喱粉	黄曲霉毒素总量（B1+B2+G1+G2）	小于等于15ug/kg（B1不超过10ug/kg）
豆蔻、姜黄、干红辣椒、干甜椒和含有添加剂的天然香味料
糖果（含有50%以上玉米成分）	伏马菌素	小于等于1mg/kg(以B1和B2的总合计)
谷物制品（含有50%以上玉米成分，简单加工玉米制品或玉米粉）
谷物（含有50%以上玉米成分，简单加工玉米制品或玉米粉）
用来做爆米花的玉米
合成高分子材料（40种）	铅、镉、汞、铬	小于等于100mg/kg(以总合计)
现有的加工食品	Chlorodenafil（类似壮阳药）	不得检出
	cinnamyldenafil（类似壮阳药）