据《扬子晚报》报道，昨日，南京市民许女士发现，一款牛奶饮品中竟含11种食品添加剂，这一消息引发了消费者的恐慌，网上甚至有人大喊：哥喝的不是牛奶，是食品添加剂啊！随着国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，食品添加剂必须在食品包装上明示，于是，各种添加剂出现在了消费者面前。
    然而，这一次的亮相却使食品添加剂成了众矢之的，舆论一边倒地对其展开批判，且有理有据，实难辩驳。事实上，食品添加剂本身没有错，且对于食品企业而言不可或缺，之所以被消费者误解，根源在其被无节制地滥用。
    作为人类科学进步的成果，食品添加剂被用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分。可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，可以说，所有的加工食品都含有食品添加剂。合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。
    但目前，我国滥用食品添加剂的现象十分严重，由于它可以用化学的方法让食品达到其本身达不到的效果，成本既低、效果又佳，成了不法商家逐利的惯用伎俩，为人们的身体埋下了健康隐患。而国家标准的不完善，也导致了食品添加剂的使用混乱，亟待对其统一、修正。从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。
    有了新标准，食品添加剂问题是不是就可以高枕无忧了？国家标准频道认为，这一问题需要消费者与质监部门通力合作，一方面消费者正确认识食品添加剂的必要性与有害性；另一方面，质监部门根据国家标准对其进行严格审查，使滥用食品添加剂的不法商家无处遁形。