美国农业部食品检疫局22日宣布，Crown I公司正在对可能含有大肠埃希氏菌O157 ：H7的3700磅牛绞肉实施召回。召回产品的工厂编号为“EST. 20889”，生产日期为2010年6月11日和2010年6月15日。

    附：

    大肠埃希氏菌O157：47是一种可以致命的细菌，能引起血性腹泻、脱水和肾衰竭等。儿童、青少年以及免疫力低的人群最容易感染此病菌。

   食用牛绞肉时应注意的一些问题：

    1、切生肉之前，应该用热水和肥皂清洗双手，时间不少于20秒，切完后也要按同样的方法清洗双手，并马上用热水清洗用过的案板、碟子；

    2、将生肉与其它的一些熟食分开存放。处理时，应该使用不同的案板；

    3、消费者只能食用炒熟到安全温度的牛绞肉。这里的安全温度指的是160华氏温度，因为只有达到此温度后，才可以彻底杀死大肠埃希氏菌O157：47；

    4、仅凭肉的颜色去判断其是否已达到安全温度是不准确的，唯一的判断方法只能是用温度计去测量；

    5、牛绞肉购买回来后可冷冻2个小时；如果外界温度超过90华氏温度，只能冷冻1个小时。熟肉的冷冻时间不能超过2个小时。