卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人7月7日强调，食品生产经营单位应当依法按照规定的品种、用量和范围使用食品添加剂，确保食品安全。

　　近日，有媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡中含有两种化学成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。

　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人介绍说，我国也允许这两种物质作为食品添加剂限量使用。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）等有关规定，“聚二甲基硅氧烷”可作为消泡剂在食用油脂和肉制品工艺等范围使用，在食用油脂中最大使用量为0．01g/kg；还可用于鲜水果及蔬菜、豆制品加工、肉制品加工、啤酒加工等工艺。“特丁基对苯二酚”可作为抗氧化剂在脂肪、油和油炸食品等范围使用，最大使用量为0．2g/kg。