补钙是近几年的热门词汇,很多食品的广告都宣称服用后的显著效果。各类标着“高钙”的牛奶和糕点，成为超市里的抢手货。但是，一些号称“高钙”的食品，钙含量并不比同类的产品高多少，有些甚至还不如没有标“高钙”的食品多，但是价格却是高了不少。营养学家认为，靠每天吃高钙饼干、糕点来补钙，不会起到什么效果。

    我国2008年出台的《食品营养标签管理规范》标准中规定,食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。当每100克固体食品中钙含量≥240毫克,每100毫升液体食品≥120毫克时,可以标示“高钙”。这样看来，市场上绝大部分饼干都达到了高钙的标准。但是为什么会有数量众多的刚刚高过钙标准的产品却标称“高钙”呢？这无疑是抓住了消费者的补钙心理。消费者急于补钙，商家利用消费者的盲从心理一面标称“高钙”，一面飙升价格，实在是一举两得。

    营养学家认为，靠零食补钙收效甚微。从饼干、薯片、海苔等零食中来补钙并不现实。商家利用高钙、好吸收的名目，实际上是一种吸引消费者的营销手段。一般来说,最能被人体所吸收的补钙方式,还是多吃豆制品、钙片和药剂补钙,以及改变生活习惯,比如坚持吃早餐(人体早上对钙的吸收能力最强)、多晒太阳等。所以，消费者要转变补钙的错误观念，不要盲从于商家宣传的各种高钙产品，选择科学有效的方法才能够达到补充钙质的效果。