近期中国国内绿豆价格飙升，绿豆出口随之减少，而进口则大幅飙升。

　　广州海关29日公布的统计数据显示，2010年上半年经广东口岸出口绿豆1293吨，比去年同期下降近7%，价值103万美元，增长81%，出口平均价格为每吨794美元，上涨93%；同期进口绿豆2277吨，增长8倍，价值近200万美元，增长9倍，平均价格每吨878美元，上涨15%。

　　数据表明，今年上半年经广东口岸出口绿豆波动较大，整体上呈震荡向下趋势，出口价格则连续三个月攀升。其中6月份创下为2009年以来出口量的最低点，仅有91吨，下降66%，但其单月均价为每吨981美元，同比增长1.1倍，则创下2009年以来月度均价新高。月度进口量则连续3个月飙升，5、6月进口量同比均超过10倍，其中6月进口760吨，增长17倍。

　　海关分析，绿豆出口价格不断攀升的主要原因是供需的不平衡造成。供应方面，由于过去绿豆价格不高，绿豆等杂粮杂豆的补贴不如主粮，因而导致绿豆种植面积在2004年达到90万公顷的顶点后，随后逐年下滑，至今只有约80万公顷；与此同时，受干旱影响，造成产量下降，多重因素导致去年绿豆产量下降至74万吨，创下10年来的新低；此外去年中国的绿豆进口也减少了7万吨左右。但是，在供给大幅减少的同时，需求量却大幅上升。去年国外市场对中国绿豆需求大增，2009年中国绿豆出口达27万多吨，同比增加13万多吨，对于年产量只有70多万吨的中国绿豆市场，国外新增的13万吨需求更加剧了供需矛盾。
 
　　海关还称，绿豆便于贮藏不易腐烂，方便游资囤积炒作，此外一些“养生专家”的“养生理论”也起了推波助澜的作用。