对于日前，网络上沸沸扬扬的“鲜榨果汁并非鲜榨”的披露，国家食品药品监管局就《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》征求意见稿进行发布。
    标准规定：采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料；现榨饮料果蔬必须新鲜、无腐烂，现榨前应先严格清洗，不得使用食品添加剂；现榨饮料加工后至食用间隔时间不得超过2小时；现榨饮料的设备在每餐次使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放……
    此外，《管理办法 （征求意见稿）》还强调患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事现榨饮料操作。现榨饮料操作人员在操作前应穿戴清洁的工作衣帽，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。
    对此，国家标准频道认为：标准的出台，关键在于实际的执行和市场的监管。食品安全，责任重于泰山。此外，国家标准频道还提醒众位消费者，请正确分辨勾兑果汁和现榨果汁：
    ●看颜色：拿到果蔬汁后可以首先看颜色，真正的现榨果汁，色泽自然；如果有沉淀或颜色偏深，那么可能不太新鲜；勾兑的饮料颜色鲜艳，如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，且长时间不褪色，十有八九是勾兑的。
　　●闻气味：真正的现榨果汁，香味自然，但香味较淡，而勾兑的果汁由于富含香精，香气往往过于浓郁。
    ●识稠度：真正的现榨果汁，通常黏稠度都比较高。如果是汁液清澈，不够黏稠，流动性好，那么大多是兑水过多。
    ●辨口感：以橙汁为例，一般现榨橙汁的果肉与汁液具有稳定性，不会出现果肉上浮或下沉的现象，如果尝一口发觉舌头发苦，那么也是不新鲜的。