考虑到恶劣天气的影响，联合国粮农组织近日把2010年全球小麦产量预期从先前的6.76亿吨下调至6.51亿吨。联合国粮农组织警告，如果国际粮价在多重因素作用下继续走高，一些贫困国家的粮食安全问题将面临挑战。一些分析人士也指出，在当前市场波动，多空博弈剧烈的背景下，相关国家政府应当加强调控，适当遏制投机，防止粮食危机重演。

    分析人士指出，鉴于俄罗斯等粮食出口大国遭受灾害天气（其中俄罗斯已暂停小麦等粮食出口），以及国际粮食存量相对充足等因素交织作用，市场今后数周将维持震荡走势。

    据美国农业部先前预测，2010～2011年，全球小麦储量为1.87亿吨，较2007年至2008年多出1/3。联合国粮农组织日前也做出了类似的趋势性判断。不少分析人士据此认为，市场基本面不足以支撑粮价持续上行。

    分析人士指出，关键的问题在于，恶劣天气的袭击对象不是俄罗斯一国，包括乌克兰、加拿大等粮食出口大国均在同一时期遭遇旱涝天气困扰。

    除了已经造成的损失，更大的挑战在于，恶劣天气还可能影响某些粮食出口大国今后数月的冬小麦播种工作。联合国粮农组织日前表示，如果俄罗斯等国的旱灾继续肆虐，将威胁冬小麦播种，从而给全球2011～2012年的小麦供应造成严重影响。