欧盟近日公布了计划于本月底起运行新的网站www.nanolyse.eu，以展示欧盟在NanoLyse项目上的工作进程，并致力于开发证实能用于食品和饮料的可用工程纳米粒子材料。

    NanoLyse表示，将会对整个食品工业的申请进行探索，作为潜在的抗维生素食物表面接触涂层或包装，并于其他成分相结合。

    另外，纳米研究工程师正在检测食品中的病原体和毒素，以及注册环境的变化情况。例如，油墨中的纳米片也能用于食品包装中，以预防随着温度的升高而引起的问题。

    但是国际食品技术纳米食品科学会议上提出，虽然纳米技术可能会对食品包装和成分带来极大的发展潜力，可是其潜在的生态毒性效应至今都很难得到重视。

    目前，并没有合适检测食品中纳米粒子存在的可靠方法。所以很难决定消费者受到的暴露水平。EFSA去年强调了纳米粒子风险评估中存在的认知差距。

    该项目的目的是提高食品和饮料纳米粒子的筛选方法，还在于发展来样加工、分离、鉴定有机粒子等综合方法。

    纳米银、纳米二氧化硅、二氧化钛、纳米粘土和有机纳米等可在现有食品分析实验室进行分装的材料被优先考虑。