沈阳市质量技术监督局近日通报2010年罐头产品质量监督抽查结果，沈阳市北方罐头厂生产的一批次罐头产品检出苯甲酸，按标准果蔬罐头不允许使用苯甲酸。

    据了解，沈阳市质监局于2010年3月9日～2010年4月14日对沈阳市辖区内罐头的生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查了2家企业生产的22批次产品，合格产品21批次，产品抽样合格率为95.5%。沈阳市北方罐头厂的糖水杨梅罐头（480g/瓶2010-3-12）检出含有苯甲酸，检出值为0.1g/kg。苯甲酸作为防腐剂，适当的使用可以延长食品的保质期，但过量摄入则会对人体造成伤害。国家标准规定，只允许部分食品可以使用苯甲酸，并且对其使用量都有明确的规定，而果蔬罐头不允许使用苯甲酸。

    造成苯甲酸含量超标的主要原因是：企业生产技术设备落后，为确保产品在销售过程中不变质而加入防腐剂；个别生产企业对GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定不了解，不知道果蔬罐头是否能添加防腐剂，违规添加后造成产品质量不合格。在水果罐头生产中，罐头产品质量好坏，主要是依据优质的原料和规范的生产工艺，而无需添加防腐剂。也有一些企业是明知规定，但从自己企业利益出发，不执行标准规定。

2010年沈阳市罐头产品监督抽查汇表

序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果	不合格项目	标准值规定	检验实测值
1	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	威乐荔枝罐头	480g/瓶	2010-2-11	合格
2	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水草莓罐头	480g/瓶	2010-1-2	合格
3	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	威乐李子罐头	480g/瓶	2009-11-11	合格
4	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水杂果罐头	480g/瓶	2010-3-10	合格
5	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水洋梨罐头	480g/瓶	2009-12-2	合格
6	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水山楂罐头	250g/瓶	2010-2-11	合格
7	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水九宝桃罐头	250g/瓶	2009-12-2	合格
8	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水椰果罐头	250g/瓶	2010-3-12	合格
9	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水苹果罐头	250g/瓶	2009-11-11	合格
10	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	威乐海棠罐头	480g/瓶	2010-3-12	合格
11	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水莲子罐头	480g/瓶	2009-11-11	合格
12	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水桔子罐头	250g/瓶	2010-2-11	合格
13	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	苹果果酱罐头	310g/瓶	2009-11-11	合格
14	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	什锦果酱罐头	310g/瓶	2009-10-12	合格
15	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	草莓果酱罐头	310g/瓶	2009-11-11	合格
16	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	山楂果酱罐头	310g/瓶	2009-11-11	合格
17	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	金针菇罐头	420g/瓶	2010-2-11	合格
18	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水菠萝罐头	250g/瓶	2010-3-12	合格
19	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水黄桃罐头	250g/瓶	2010-1-18	合格
20	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水葡萄罐头	250g/瓶	2010-1-18	合格
21	沈阳市丰佳食品厂	沈阳市辽中县城郊乡付家屯	甜玉米鲜粒	420g/袋	2009-10-16	合格
22	沈阳市北方罐头厂	沈阳市东陵区高坎镇旧站	糖水杨梅罐头	480g/瓶	2010-3-12	不合格	苯甲酸	不得检出	0.1g/kg