沈阳市质监局于2010年4月6日～2010年4月22日对沈阳市辖区内酱油的生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查酱油生产企业12家，抽查产品12批次，抽样合格率为100%。

    本次监督抽查的抽样、检验及判定的依据是《沈阳市酱油产品质量监督抽查方案》。检验项目有：铵盐、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、菌落总数（适用于餐桌酱油）、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等共11个检验项目。

    质监部门表示，此次抽查具有一定的代表性，抽查的结果基本上能够反应出目前沈阳地区酱油的质量状况。

2010年沈阳市酱油产品监督抽查汇表
序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果
1	沈阳红梅调味品有限公司	沈阳市铁西区卫工北街44号	一品鲜酱油	500mL/瓶	2010-1-30	合格
2	沈阳青花副食酿造（集团）有限责任公司	沈阳辉山农业高新技术开发区辉山大街128号	生抽王酱油	500mL/瓶	2010-4-5	合格
3	沈阳市三合居调味品厂	沈阳市于洪区沈辽路309号	纯豆酱油	350mL/袋	2010-3-21	合格
4	沈阳粒粒香农副产品开发销售有限公司	辽宁孟家绿色食品开发区	饺子酱油	350mL/瓶	2010-4-8	合格
5	沈阳市辽中县宏达食品酿造厂	辽中县迎宾路蒲安街33号	珍真酱油	800mL/瓶	2010-3-18	合格
6	沈阳市兴盛副食品厂	沈阳市辽中县刘二堡刘南村	辽北好酱油	300mL/袋	2010-3-20	合格
7	沈阳市佳佳调味品有限公司	沈阳市浑南新区前榆路8号	黄豆酱油	450g/袋	2010-1-16	合格
8	沈阳市中顺食品酿造有限公司	沈阳市皇姑区陵东乡方溪村	草菇老抽酱油	620mL/瓶	2010-3-16	合格
9	沈阳市洪光调味品厂	新民市前当堡镇本街	黄豆酱油	350mL/袋	2010-3-1	合格
10	沈阳利群副食品厂	法库县法库镇正阳街	北京风味酱油	1.75L/桶	2010-4-7	合格
11	沈阳市于洪区原汁醋厂	沈阳市于洪区洪湖北街	黄豆酱油	350mL/袋	2010-2-11	合格
12	沈阳市三富酱油厂	沈阳市于洪区马三家镇永安村	酿造酱油	60kg/桶	2010-4-13	合格