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关闭窗口 根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，为维护广大消费者的合法权益，让消费者饮用到放心的夏令饮品，陕西省质量技术监督局近期组织对冷冻饮品、啤酒、饮料等夏令饮品实施专项抽查，现将抽查结果予以公布如下：
一、专项抽查基本情况
本次夏令饮品抽查的产品种类有：冷冻饮品、啤酒、饮料(包括碳酸饮料、果汁饮料、各类瓶(桶)装饮用水等)。共计抽取西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、榆林、汉中、商洛、杨凌等9个地市213家企业生产的241批次产品，经检验，合格198批次，不合格43批次，样品批次合格率为82.2%。
其中，在西安、咸阳地区抽取6家冷冻饮品生产企业生产的6批次产品。经检验，合格5批次，不合格1批次，样品批次合格率为83.3%。
二、专项抽查依据
本次夏令饮品专项抽查依据《产品质量监督抽查实施规范 冷冻饮品》(CCGF.118-2008)、《产品质量监督抽查实施规范啤酒》(CCGF103.2-2008)、《产品质量监督抽查实施规范饮料》(CCGF120-2008)中40余项标准，对夏令饮品中感官指标、微生物指标、理化指标、食品添加剂、有害物质残留等近60个项目进行了检验。
三、存在问题
从抽查情况看，存在主要问题是：冷冻饮品不合格项是菌落总数、大肠菌群超标、总糖含量不足。饮料不合格产品主要集中于瓶(桶)装饮用水类产品，不合格项为菌落总数、霉菌、酵母、大肠菌群、亚硝酸盐、电导率超标、无机盐含量低于明示标准、标签内容不符合标准规定。
四、抽查结果分析
菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母超标，说明产品受到微生物污染，一般来说，多由下列因素引起：一是操作人员未按卫生规范进行生产前、生产中进行操作；二是在生产过程中，与食品接触的环境、设备、设施消毒不彻底；三是包装工艺密封不严；四包装物未灭菌；五是产品灭菌不彻底或灭菌设备不良；六是未严格做产品出厂检验，未及时发现受污染产品并使其流出厂门等。
电导率是衡量纯净水纯净的特征指标，电导率超标一般由工艺控制不当引起水中其它离子含量增加，导致纯水不“纯”。
亚硝酸盐超标，纯净水中亚硝酸盐超标一般原因由于工艺控制不当，过滤不彻底，使纯净水中硝酸盐残留，经长久放置或受微生物污染使硝酸盐转化为亚硝酸盐。
无机盐(钙、锶、钾、偏硅酸)含量不足，一般是水质本身造成，企业标签明示含量偏高，致使检验结果与其标注含量不符。
本次夏令饮品专项监督抽查结果表明，陕西省生产啤酒产品质量良好且质量稳定，冷冻饮品质量较好，饮料产品质量有待进一步提高。上述存在问题，均可通过企业加强自身管理得以改进。本次抽查中未发现超范围超量使用食品添加剂现象。
本次夏令饮品专项抽查结果已通知相关地市和企业，针对抽查中反映出的主要质量问题，陕西省质量技术监督局已责成有关地方质量技术监督部门严格按照《食品安全法》、《产品质量法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。
2010年不合格夏令饮品产品及其企业名单
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产品名称 |
生产企业名称 |
生产日期/批号 |
商标 |
规格型号 |
不合格项 |
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大白糖冰棍 |
西安市锦龙工贸有限责任公司 |
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菌落总数、大肠菌群、总糖 |
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离子水 |
西安霸柳雪现代饮品有限责任公司 |
2010.07.14 |
霸柳雪 |
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菌落总数 |
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富氧纯净水 |
西安现代华润彩印包装有限公司纯净水厂 |
2010.07.06 |
华润 |
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标签 |
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纯净水 |
宝鸡市西格玛饮用品科技有限公司 |
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/ |
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霉菌、酵母菌 |
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纯净水 |
宝鸡新昊电力机车配件加工厂 |
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庄康 |
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菌落总数、标签 |
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纯净水 |
宝鸡西铁建筑工程有限责任公司恬泉纯净水厂 |
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/ |
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霉菌、酵母菌 |
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纯净水 |
宝鸡市陈仓区仝氏纯净水厂 |
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仝氏 |
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电导率 |
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天然山泉水 |
宝鸡市神农山泉饮品有限公司 |
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神玉泉 |
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霉菌 |
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纯净水 |
宝鸡融桥工贸有限责任公司 |
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智乐 |
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霉菌、酵母菌 |
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纯净水 |
宝鸡宝源实业有限责任公司清清饮用水厂 |
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妞妞雅吉 |
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菌落总数、霉菌 |
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纯净水 |
岐山县周公泉纯净水厂 |
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/ |
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菌落总数、霉菌、酵母菌 |
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纯净水 |
宝鸡法门秦谷食品有限公司 |
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/ |
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标签 |
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纯净水 |
神木县神龙泉纯净水有限公司 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
榆林市比浪多纯净水厂 |
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/ |
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菌落总数、电导率 |
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纯净水 |
榆林市绿源饮品有限公司 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
清涧县心悦纯净水厂 |
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/ |
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菌落总数、电导率 |
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纯净水 |
神木县神源泉纯净水厂 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
神木县老龙泉纯净水有限公司 |
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/ |
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菌落总数、电导率 |
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纯净水 |
神木县常乐饮品厂 |
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/ |
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电导率 |
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纯净水 |
神木县訾柏纯净水有限公司 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
神木县欣源富氧纯净水有限公司 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
府谷焱晶饮业有限公司 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
神木矿区美尔泉纯净水厂 |
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/ |
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菌落总数 |
|
纯净水 |
神木县山泉纯净水厂 |
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/ |
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菌落总数 |
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纯净水 |
子洲县西瀑山泉饮用水厂 |
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/ |
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菌落总数 |
|
桶装纯净水 |
城固县艾维水业有限责任公司 |
2010.7.12 |
/ |
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霉菌、酵母 |
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天然泉水 |
汉中市圣水汉桂科工贸有限公司 |
2010.7.8 |
汉桂 |
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钙、钾、偏硅酸、锶、 |
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桶装纯净水 |
汉中市圣水汉桂科工贸有限公司 |
2010.7.8 |
汉桂 |
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霉菌、酵母 |
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桶装纯净水 |
略阳秦岭龙泉水业有限责任公司 |
2010.7.5 |
/ |
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菌落总数 |
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桶装纯净水 |
陕西略阳惠泽水业有限公司 |
2010.7.5 |
灵岩 |
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电导率 |
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桶装纯净水 |
陕西汉中天地绿色饮品有限公司 |
2010.7.5 |
/ |
|
电导率 |
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桶装纯净水 |
汉中双龙甘露饮品有限公司 |
2010.7.12 |
/ |
|
电导率 |
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纯净水 |
镇安清泉果业酿造有限公司 |
2010.7.2 |
清泉 |
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菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐 |
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饮用水 |
山阳美菱饮用水厂 |
2010.7.3 |
丰源 |
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菌落总数 |
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纯净水 |
山阳县丰阳泉纯净水厂 |
2010.7.5 |
丰阳泉 |
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菌落总数、亚硝酸盐 |
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纯净水 |
山阳县甜露纯净水厂 |
2010.7.4 |
甜露 |
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菌落总数、大肠菌群 |
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纯净水 |
商南县龙凤泉水业有限责任公司 |
2010.7.4 |
/ |
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菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐 |
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纯净水 |
洛南县大地纯净水厂 |
2010.7.5 |
仓圣 |
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菌落总数 |
|
纯净水 |
洛南县仓圣纯净水厂 |
2010.7.5 |
维新 |
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菌落总数、亚硝酸盐 |
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纯净水 |
洛南县华阳纯净水厂 |
2010.7.5 |
润禾 |
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菌落总数、亚硝酸盐 |
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纯净水 |
商南县润禾纯净水厂 |
2010.7.5 |
无 |
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标签、菌落总数 |
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桶装饮用纯净水 |
陕西少华山泉饮用品有限公司 |
2010.7.10 |
/ |
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菌落总数、大肠菌群 |
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桶装饮用纯净水 |
华县高塘吉泉饮用水厂 |
2010.7.13 |
/ |
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菌落总数、大肠菌群 |
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