日前，福建省质监局对我省企业生产的小麦粉进行了省级监督抽查，共抽查了38家企业生产的38批次小麦粉产品，合格37批次，产品抽样批次合格率为97.37%。
 
    本次监督抽查主要对小麦粉的过氧化苯甲酰、溴酸钾、磁性金属物、铝含量、黄曲霉毒素B1等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，仅1批次小麦粉因企业使用食品添加剂不规范，造成过氧化苯甲酰含量超标。该批次不合格产品为福清市闽新面粉厂生产的“闽新”小麦粉。