据新华社消息，近日，从北京工商局官网获悉，自8月份以来，先后共37个不合格食品被北京市工商局责令全市停售。这些不合格食品中，二氧化硫超标的产品比重最大。就在最近一周的抽查中，8个不合格产品中有半数是二氧化硫超标食品。
    据了解，从8月份到今天，北京市工商局发布的五次不合格产品信息中，记者发现检出问题的产品有13款因二氧化硫含量超标被责令下架。这些产品包括地瓜干、金针菇、泡山椒鲜笋、金针菇、黄金梅肉、大料等，产品来自7个省、市的12家生产企业。
    国家标准规定：二氧化硫的食品使用剂量不得超过国家限高标准0.2g/kg。而现实中，从产品来分辨，二氧化硫的使用远远超出了标准。对于二氧化硫的使用，业内学者表示，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，可延长食品保质期，但长期食用二氧化硫超标的食品，会造成肠道功能紊乱、损害肝脏，严重危害人体的消化系统。
    对此，国家标准频道认为：一般来说，二氧化硫超标的食品多呈浅黄色、白色、“色泽迷人”，细闻则有刺鼻的气味；正常的黄花菜、金针菇的颜色，应该是金黄色或棕黄色的，色泽均匀。而二氧化硫超标的腐竹，一般颜色发白，外表光洁，柔韧度高，由于含有有毒物质“吊白块”，因此加热后会分解出剧毒的致癌物质。此外，食用二氧化硫处理过的干鲜产品前，应尽可能多在水中浸泡，再用清水冲洗几遍。

附：37个不合格产品名单如下：（图片来源：北京工商局官网）