据新浪网消息，9月11日，郑州市北郊的双桥村发现一个从事批发大桶蘑菇的窝点，查获用工业用盐腌制的“毒”蘑菇1500余桶，约2万斤。这是目前为止郑州市发现的最大规模销售问题蘑菇的窝点。对使用强致癌性工业用盐腌制蘑菇，窝点老板供认不讳
    据工商局调查的内部人士透漏，小院内，桶内浸泡着各种蘑菇，有鸡腿菇、草菇、金针菇。桶内浸泡蘑菇的液体有的发黄，有的发黑，散发出刺鼻的臭味，而一桶桶未密封的蘑菇已经发霉长毛，上面趴着苍蝇。在浸泡的桶旁，还摆放着10余个编织袋，袋上写着“工业用盐严禁食用”。
    “我们的货都是从四川进来的，运来前蘑菇都被煮熟了，但为长时间储存，到我们这里后再加点盐消毒防腐”，窝点老板如此说道。据了解，目前一吨工业用盐的市场价格为400元左右，而食用盐一吨600元左右，该窝点使用工业盐是为降低成本，谋取更大的利润。据专家介绍，工业盐，属于非食用盐，主要用于染料、医药、漂白等化工生产。其主要成分是亚硝酸钠，有毒，具有强致癌性。

    随着消息几何倍数的网络散播，一时间，一石激起千层浪。又是一次典型的谈“菇”色变！有网友表示，前有天然“毒”蘑菇误食，后有人造“毒”蘑菇制毒，相比较而言，人造更甚于“自然”！还有网友认为，“毒蘑菇”，到了媒体连续报道，才来动刀子，这不能不说是监督出现严重缺位。众所周知，食品安全问题在生产、加工、流通和消费环节中都有可能出现，这对要求各个部门在职责内的监管必须有很严密的衔接。如果一个环节出了问题，在利益诱惑下，不法商人就有可能钻空子。
    此外，编者还想说：部门执法标准不一，也是食品安全事故频发、问责难的深层次原因之一。比如说，增白剂的含量、瘦肉精的比例，三聚氰胺是否有害，是否会对人的健康造成损害等等问题，学界至今还存在争议。再比如说，同样是黄花菜，根据卫生部门的标准，它不属于"干菜"，不得有二氧化硫残留；而根据质检、农业部门的规定，黄花菜属于"干菜"，而且明确了其二氧化硫残留标准。“你说执法部门该坚持什么样的标准？不出问题则罢，即使出了问题，每个执法部门的辩解理由都会很充分，难以分清主次，势必使部门问责流于形式”，就连执法人员也如此无奈的说道。
    对此，国家标准频道建议：问责制度，应该更加制度化、透明化、科学化，并把它贯穿到食品安全日常行政管理的每一个细节当中，落实到生产制造的每一个环节当中。对现有的食品安全检验检测机构进行统一规划，打破部门、行业和区域界限，成立统一的食品安全检测机构，从而形成统一、权威、强势的食品安全检测网络。同时，还要通过明确责任，加强食品监管执法部门动态监测和分析食品生产、加工、销售过程中影响食品安全的各种因素、食品的各种成分及安全性的监管，为科学制订食品质量安全标准，和市场监管的正常运行提供可靠依据。