日前广东省工商局向媒体公布了第3季度流通领域月饼商品质量监测情况。其中菌落总数不合格的有4批次。

    据了解，广东省工商局本次共抽查了省内5市流通领域中61个品牌的月饼共100批次，抽检合格率为96．0％，其中理化指标全部合格，菌落总数不合格的有4批次。

    本次抽查所检验的微生物指标有菌落总数、大肠菌群2项，都是反映食品是否受微生物污染的重要指标。在所检的100批次产品中，大肠菌群指标均符合标准要求，4批次样品菌落总数超标。菌落总数是反映食品被细菌污染程度大小的重要指标，国家卫生标准ＧＢ 7099－2003对该指标有严格的限量要求，菌落总数指标超出标准要求，说明产品已不适宜销售及食用。菌落总数超标跟生产工艺、生产环境、人员卫生以及包装容器、运输和储存条件等因素有关，生产企业和经营者应引起高度重视，加强必要的质量控制措施。