近日，佛山市卫生监督所公布该市开展餐饮具集中消毒单位专项整治情况。全市抽查的13家单位的195份消毒餐饮具样品，感官、大肠菌群指标等指标100%合格。

　　根据前期摸查情况，佛山市的餐饮具集中消毒单位普遍存在建筑结构简陋、生产布局流程不合理、缺少必要的卫生设备设施、卫生管理不到位、从业人员未进行健康体检等情况。根据卫生部相关规定，市卫生监督所组织开展了此次餐饮具集中消毒单位专项整治。

　　在为期2个多月的行动中，佛山市各级卫生监督机构对餐饮具集中消毒单位，从选址、建筑结构、生产布局流程、设备设施、卫生管理、从业人员卫生健康体检等方面对餐饮具集中消毒单位进行专项监督检查。集中整治了40家餐饮具集中消毒单位。目前，大部分餐饮具集中消毒单位按要求积极落实整改，个别建筑结构所限确实难以整改的企业也正在积极联系搬迁新址。

　　为检验整治行动的效果，佛山市卫生监督所会同市疾病预防控制中心对13家单位的消毒餐饮具样品进行监督抽检，抽检样品195份，其感官、大肠菌群指标、烷基（苯）磺酸钠等指标全部符合国家有关要求。

　　佛山市卫生监督所副所长梁佩凤说，目前，佛山市卫生监督部门建立了对餐饮具集中消毒单位的日常监管机制，切实规范佛山市餐饮具集中消毒单位的生产经营活动，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，并通过定期开展监督检查和抽检，确保集中式餐（饮）具消毒产品质量，保障人民群众的身体健康。